Mülheimer Initiative für Klimaschutz

In Kooperation mit der VHS Mülheim an der Ruhr

Workshop: Softdrinks selber machen – Saure Erfrischungsgetränke fermentieren

Lebensmittel zu fermentieren ist keine Neuheit. Mit Hilfe von Bakterien und Hefen wurden schon früher – als es noch keine Kühlschränke gab – gezielt Lebensmittel haltbar gemacht. Das gilt nicht nur für essbare Lebensmittel, sondern auch für trinkbare! Wer in den wärmeren Monaten gern Limonaden zu sich nimmt, lernt in unserem Workshop die gesünderen Alternativen zu den häufig überzuckerten handelsüblichen Softdrinks kennen.

Wir verkosten auf der Grundlage von Wasserkefir, Ingwerwurzel und Kombucha hergestellte Erfrischungsgetränke, die durch das Selbermachen eine unendliche Aromenvielfalt ermöglichen – natürlich lernen wir auch wieder, wie wir selbst zu Hause fermentieren können! Und wir entdecken zusammen etwas Neues: Der Kwas oder Kwaß ist ein Getränk aus dem ostslawisch-sprachigen Raum, das durch Gärung aus Brot hergestellt wird.

Mitgebracht werden sollten pro Teilnehmer*in: Zwei leere Mineralwasserflaschen (0,75 L) und zwei kleine Marmeladengläser.

Die Teilnehmendenzahl ist auf 12 Personen begrenzt. Um besser planen zu können, bitten wir um Anmeldung bis zum 09.09.2019 unter info@klimaschutz-mh.de.

Am Montag, den 16. September um 16:00 Uhr trifft sich das Bildungsnetzwerk „Nachhaltig Leben macht Schule“ im Gymnasium Broich.

Das Netzwerk besteht aus Mülheimer Schulen, dem Waldkindergarten sowie außerschulischen Bildungspartnern und freut sich über Zuwachs: Schulen/KITAS/Kindergärten/Bildungseinrichtungen sind herzlich eingeladen, dazuzukommen und Teil des Netzwerks zu werden!

Im Netzwerk findet ein kollegialer Austausch zu Themen rund um BNE (Bildung für nachhaltige Entwicklung) und Klimaschutz statt. Aktuell nimmt das Mülheimer Netzwerk an der Kampagne „Schule der Zukunft 2016-20“ der NUA teil.

Jedes Jahr wird außerdem gemeinsam eine große Gemeinschaftsaktion durchgeführt.

Das Netzwerk wird von der Mülheimer Initiative für Klimaschutz koordiniert.

Anmeldung erforderlich! Bitte bis Mittwoch, den 11. September an info@klimaschutz-mh.de.

Öffentliches Treffen Eine-Welt-Forum und FairTrade

Treffen: Februar, Mai, August, November 2019

Quartalsweise am zweiten Montag im Monat um 18:00 Uhr

Alle Interessierten sind herzlich willkommen!

Das “Eine-Welt-Forum” beschäftigt sich seit Jahren mit unterschiedlichen Entwicklungsländern in der Welt. Das Forum hält Kontakte zu diesen Ländern und berichtet über aktuelle Entwicklungen.

Ob Albanienhilfe, Peru-Freunde, der Weltladen, der Gemeindedienst für Mission und Ökumene und viele andere; hier wird ein funktionierendes Netzwerk gepflegt und es werden auch Hilfsprojekte organisiert.

Das Eine-Welt-Forum ist Steuerungsgruppe für Fairtrade-Town!