KLIMASCHUTZ IM ALLTAG – TEIL 4: SPARSAM KOCHEN


KLIMASCHUTZ IM ALLTAG

Nutzen Sie stets den richtigen Topf oder die richtige Pfanne für die Zubereitung Ihrer Speisen.
Ein zu großer Topf verbraucht zu viel Energie beim Erhitzen und gibt diese dann über die Oberfläche ungenutzt an die Umgebung ab.

TIPP 1. NUTZEN SIE DEN RICHTIGEN TOPF

Nutzen Sie stets den richtigen Topf oder die richtige Pfanne für die Zubereitung Ihrer Speisen.
Ein zu großer Topf verbraucht zu viel Energie beim Erhitzen und gibt diese dann über die Oberfläche ungenutzt an die Umgebung ab.

TIPP 2. DER RICHTIGE DECKEL ZUM TOPF

Bei der Zubereitung von Speisen im Topf oder der Pfanne lohnt sich fast immer die Nutzung eines Deckels. Dieser verhindert, dass ein Teil der Wärme ungenutzt aus dem Gefäß entweichen kann. Auch gelingen viele Gerichte besser oder gar ganz, wenn Wärme durch einen Deckel reflektiert wird.

Extratipp: Nutzen Sie einen Glasdeckel, dann können Sie den Gar-/Back-/Bratprozess beobachten, ohne den Deckel zu entfernen.

TIPP 3. WENIGER IST OFT MEHR

Gemüse und Eier benötigen zum Kochen viel weniger Wasser, als oft benutzt wird. Diese Speisen müssen nicht vollständig unter Wasser getaucht sein. Oft reichen ca. 2 cm Wasser im Top, um die darin enthaltenen Speisen gar zu kochen.
Neben der Energieeinsparung bleiben beim Dünsten auch mehr Vitamine im Gemüse als beim Kochen im Wasserbad.

TIPP 4. WASSERKOCHER NUTZEN

Ein Wasserkocher ist sehr effizient, um schnell Wasser zu erhitzen. Bei Wassermengen bis ca. 1,5 Liter lohnt sich fast immer den Wasserkocher zu nutzen. Bei größeren Mengen gewinnt jedoch der klassische Kochtopf. Bestimmte Speisen wie zum Beispiel das Frühstücksei lassen sich einfach schnell im Wasserkocher zubereiten.

 

Focus online hat passend dazu einen kleinen Beitrag gebracht: https://praxistipps.focus.de/kochen-mit-dem-wasserkocher-5-lebensmittel-die-sie-leicht-zubereiten-koennen_104904

KLIMASCHUTZ IM ALLTAG – TEIL 4: SPARSAM KOCHEN 1

TIPP 5. VORWÄRMEN DES BACKOFENS OFT UNNÖTIG

Das Vorwärmen des Backofens ist oft gar nicht notwendig. Lediglich bei wenigen Speisen, die in kurzer Zeit und hohen Temperaturen zubereitet werden müssen, ist ein vorwärmen von Vorteil.

Es muss jedoch beachtet werden, dass sich die Zeit im Backofen leicht erhöht.

TIPP 6. NUTZEN SIE, WENN MÖGLICH UMLUFT

Die effizienteste Methode des Backens ist die Umluft, denn sie verteilt sich gleichmäßig im Innenraum. Durch diese Eigenschaft können Backvorgänge bei niedrigeren Temperaturen durchgeführt werden als beispielsweise bei Ober und Unterhitze. Auch können bei Umluft alle Bleche voll ausgenutzt werden, was denn Backvorgang sehr effizient macht.
Lediglich Speisen, die eine spezielle Backart voraussetzen, sind auf diese Art angewiesen und sollten nicht mit Umluft gebacken werden.


Bildquellen:

© [Titelfoto von Republica auf Pixabay]
© [Beitragsfoto von Josch 13 auf Pixabay]

Kontaktieren Sie uns

Das Internet ist schnelllebig und im stetigen Wandel. Sollte sich daher eine Website geändert haben und somit eine der im Beitrag hinterlegten Verlinkungen nicht mehr funktionieren, dann bitten wir dies zu entschuldigen. Wenn Sie uns eine kurze Nachricht an über unser Kontaktformular senden, dann können wir den Link anpassen oder entfernen.

Weitere interessante Beiträge

Konsum

Mülheimer Original: Moelmsche Honig

Wahrscheinlich hat jeder schon mal ein original Mölmscher Mädel oder Kerl kennengelernt.

Auch besser bekannt unter dem Namen Apis mellifera oder unter dem deutschen Namen Westliche Honigbiene.

Die fleißigen Bienchen welche für den leckeren Frühstückaufstrich oder das natürliche Süßungsmittel zuständig sind, fliegen natürlich auch im Mülheimer Stadtgebiet und versorgen Mülheimer Bürger mit ihren leckeren Naturstoffen.

Weiterlesen »

Altbekanntes im neuen Gewand

Wir haben unserer Website einer Verjüngungstour unterzogen und dabei viele Kleinigkeiten und Komfortfunktionen angepasst.
Aktuell werden noch einige Beiträge und Termine händisch auf der neuen Website eingetragen.
Deshalb kann es passieren, dass einzelne Artikel temporär nicht verfügbar sind.
Wir arbeiten weiter daran, die Beiträge zeitnah wieder komplett online zu stellen.
 
Festliche Grüße
Ihr MIK-Team
X